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液氮速冻机

  • 速冻机是一种为了达到深度冷冻效果的低温冷藏冷冻设备。现在多用于将食品,海鲜、慕斯、蛋糕以及速冻水饺、汤圆、包子等食物进行快速深冷速冻。确保达到营养不流失,口味新鲜好快速塑性的效果。
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  • 产品详情

     一.应用程序:

    液氮冷冻可以应用于各个领域,随着液氮工业的发展,液氮价格下降,现在逐渐在肉类、淡水鱼类和小龙虾、海鲜、快餐和方便食品、糕点、水果、奶制品和烘焙产品被广泛使用。

    二.速冻机产品特点:

     1、整机全电脑智能化控制, LCD显示屏,机器运行状态图形化,具有人机交互界面,参数设置密码化,防止误操作;

     2、时间和温度双模式工作,具有自动保温功能;

     

     3、输出采用低噪音无扰动技术;

      

    4、采用整体高密度发泡全封闭结构,保温性能好,节能环保;

     

     5、超强速冻能力,防止在降温过程中出现冰结晶;

     07.JPG

     

    三.工作原理如下:

    (低温低压)制冷剂(气体)→压缩机→(液化)液体的制冷剂(高温高压)→散热器(冰箱的表面放热量出去)→液体的制冷剂(低温高压)→毛细管速冻机内的蒸发器 (绕在箱内壁的铜管)气化也就是吸热冰箱内的温度就会下降→(气化)制冷剂(低温低压)→压缩机

     

    四. 必须定期清洗和消毒。

    可以确保食品的高品质和遵循卫生标准。 

    1)机器清洗后用清水冲洗干净。

    2)食品中的脂肪是真菌和细菌滋生的温床。为了避免污染,所有和食品原料接触的部位,必须彻底彻底清洁和消毒。不锈钢,塑料,橡胶组件,这些组件的设计有利于清洁,但不能绝对防止霉菌和细菌形成。

     


    清洗设备、油炸设备、杀菌设备、肉食加工设备
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